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Alimentação

Spray português que substitui o plástico premiado em Bruxelas

Vivemos numa altura em que existe uma grande preocupação com a sustentabilidade ambiental, uma vez que o planeta Terra está a passar por uma situação de emergência causada, essencialmente, pelo Homem. Assim, a necessidade de apostar em soluções ecológicas e não poluentes tem uma importância cada vez maior.

Foi a pensar nesta situação que um grupo de portugueses criou um spray inovador para substituir o plástico na conservação dos alimentos e reduzir as embalagens, tendo sido premiado em Bruxelas, no concurso de Inovação Social da Comissão Europeia, com uma bolsa de 50 mil euros.

Sendo uma alternativa ao plástico, o SpraySafe é um spray composto por ingredientes naturais, sustentáveis e comestíveis que visa ser utilizado para conservar alimentos, mantendo as características da comida e evitando a oxidação e a contaminação da mesma. 

Assim, qual é o objetivo do SpraySafe? É substituir os plásticos e as películas que são utilizados nos alimentos depois de abertos, sendo uma alternativa de origem natural e mais eco-friendly.

Tendo sido desenvolvido por uma equipa de cientistas do Centro de Investigação de Montanha do Instituto Politécnico de Bragança, este projeto foi um dos três vencedores do Concurso Europeu de Inovação Social deste ano. Todos os vencedores receberão uma bolsa de 50 mil euros que servirá para criar soluções inovadoras para a promoção da reutilização e da reciclagem do plástico, incentivando a mudança de comportamento.

Para além desta solução inovadora destinada ao combate do plástico, foram ainda premiadas outras duas iniciativas de empreendedores da República Checa e de Espanha, que visam, respetivamente, a criação de um sistema de distribuição e comercialização circular de produtos alimentares e não-alimentares com embalagens reutilizáveis e a transformação de resíduos orgânicos em plásticos biodegradáveis através da ação de bactérias.

Fonte: https://pt.euronews.com/2019/11/11/spray-que-substitui-plastico-premiado-em-bruxelas

Startup portuguesa angaria 1,7 milhões e sonha com maior crescimento

Improve Alimentação, Startups 2019-04-18

“Acreditamos que um cão merece o melhor – uma boa alimentação, o olhar com atenção e um lugar ao pé do sofá.”

É assim que começa o Manifesto da Barkyn, uma startup nacional incubada na UPTEC – Parque de Ciência e Tecnologia da Universidade do Porto, que acaba de angariar 1,7 milhões de euros numa ronda de investimento. Uma verba que lhe vai permitir acelerar o desenvolvimento de novos produtos e a sua expansão para novas zonas europeias.

Nasceu por cá e por cá deu os primeiros passos em direção à internacionalização, que já inclui presenças na vizinha Espanha e Itália. Podia ser mais uma empresa que faz a entrega de ração online, mas assume-se como muito mais do que isso.

Para além do alimento para os amigos de quatro patas, disponibiliza ainda ofertas personalizadas e uma veterinária online, proporcionando uma experiência superior à de um serviço clássico, combinado uma oferta mais personalizada com maior conveniência e, claro, melhor preço.

Fundada por André Jordão e Ricardo Macedo, a Barkyn foi uma das oito startups selecionadas pela Google para o seu programa de crescimento, que decorreu em Espanha, no ano passado.

Novo programa da Startup Lisboa procura boas ‘receitas’

Improve Alimentação, Startups 2018-08-29

A comida até pode ser o ingrediente principal da ida a um restaurante, mas no novo programa de aceleração da Startup Lisboa, que conta com o apoio do Turismo de Portugal, não é a protagonista. No From Start-to-Table, o que se procura são conceitos inovadores de restauração e tecnologias capazes de melhorar a experiência do cliente e/ou as operações dos restaurantes. Seja do lado dos recursos humanos, no desenho de cozinhas inteligentes, na gestão dos resíduos, pagamentos, reservas, marketing, o que se procura são ideias, boas ideias.

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E que tal um breadfast sem esforço?

Improve Alimentação 2018-07-25

O pequeno-almoço é considerada a mais importante refeição do dia, aquela que a ciência aconselha a não deixar de fazer. E que tal um breadfast na cama? Ou um breadfast sem ter que sair da mesma para o preparar? Não, não nos enganamos a escrever breakfast, o inglês para pequeno-almoço. Aqui, a palavra escreve-se mesmo com um ‘d’, uma vez que se trata de uma startup nacional que pretende tornar mais fácil fazer esta refeição.

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Insetos que alimentam o mundo

Como vamos alimentar 9,7 mil milhões de pessoas em 2050?

Foi esta a pergunta que deu origem a uma nova startup nacional, cujo nome deixa antever a resposta – insetos.

A Portugal Bugs nasce de um projeto de Guilherme Pereira, aluno da licenciatura em Ciências de Engenharia – Perfil em Engenharia Alimentar da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.

No final do curso e respondendo ao desafio de um professor, criou o projeto “Desenvolvimento de uma barra energética à base de proteína de inseto”.

Foi a partir dele que decidiu lançar-se na aventura de alimentar o mundo através de… insetos.

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Experiência gourmet sem sair de casa

Renato Povoas - Managing Partner Alimentação, Eventos, Startups 2018-01-19

Não há melhor restaurante do que a nossa casa. É verdade que a expressão não é bem assim, mas se não há melhor lugar do que a nossa casa, então não deve ser preciso sair dela para ter a melhor experiência gastronómica gourmet.

É pelo menos este o desafio que a Supper Stars, uma startup nacional, decidiu aceitar. Como? Levando o talento dos chefs aos cenários mais exclusivos, ou seja, a casa de cada um.

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Miss Can, conservas ganham prémio Indústrias Criativas

Renato Povoas - Managing Partner Alimentação 2015-08-11

Miss Can, startup ligada ao sector das conservas, foi o vencedor do Prémio Nacional de Indústrias Criativas, promovido pela Super Bock e pela Serralves.
Este ano o prémio de 25 mil euros foi atribuído a Miss Can, que concorria na categoria turismo e património, um projeto que “nasceu da vontade de três amigos em recuperar a tradição familiar ligada à indústria conserveira, criando um negócio moderno com a dedicação de outros tempos”. As conservas de sardinha, cavala e atum, utilizam um método artesanal (peixe cozido a vapor), mas com embalagens modernizadas “nos quais se encontra a história desta indústria, curiosidades históricas de acordo com cada tema e sugestões de receitas”.
A Miss Can vai representar Portugal no Creative Business Cup, que se irá realizar a 17 e 18 de novembro em Copenhaga (Dinamarca), de onde irá emergir o melhor empreendedor do setor a nível mundial, entre mais de 50 países participantes.miss can boites

Ser ou não ser “fazedor”

Renato Povoas - Managing Partner Alimentação 2015-03-20

O Dinheiro Vivo partilha 3 histórias/ideias para estimular o espírito empreendedor de cada um de nós. A Padaria Portuguesa é um dos exemplos.

Aprenda a criar a “sua própria Padaria Portuguesa” aqui.

 

 

Noocity com campanha de crowdfunding

Renato Povoas - Managing Partner Agricultura, Alimentação 2015-03-13

A Noocity, a empresa portuense que desenvolveu soluções para hortas urbanas, tem a decorrer uma campanha de crowdfunding no site Indiegogo

O investimento destina-se à produção de equipamento para desenvolver a atividade da empresa que já está a dar cartas em vários países, como Portugal, Dinamarca, Alemanha, França, Inglaterra, Estados Unidos, Brasil, Israel, Austrália ou Singapura. Surpreendidos?

Um projeto nacional com ambições globais que está a saber aproveitar a tendência das hortas urbanas. Aplaudimos!

Etiquetas com rótulo português

Renato Povoas - Managing Partner Alimentação 2015-02-10

A Grafopel conta já com meio século de vida. A sua maturidade continua a dar cartas e revela a boa saúde desta empresa portuguesa. Para confirmar este sucesso chegam os números: 60% do equipamento que produz segue para marcas nacionais e internacionais como, vinhos do Porto, Danone, Nestlé, MacDonald’s, Zara, Unicer e Central de Cervejas, entre muitas outras.

A empresa familiar, instalada em Matosinhos, continua a produzir rótulos, embalagens e etiquetas a um ritmo alucinante. Talvez o segredo esteja na sucessão familiar que é regida pelo protocolo instaurado pela própria família e que define os direitos e deveres de cada um. Saiba mais aqui.

Fonte: Dinheiro Vivo